Что можно есть при химиотерапии 10 полезных продуктов

Что кушать при химиотерапии

Одним из главных способов борьбы с раком является использование цитостатических препаратов. Переоценить эффект от их применения достаточно сложно. Клинические исследования и многолетние наблюдения за группами пациентов доказали, чем полезна химиотерапия. Но не следует забывать, что медикаменты, которые применяются при ее проведении, оказывают и негативное воздействие на организм пациента. Облегчить состояние человека позволяет правильное питание. Поэтому крайне важно понимать, что кушать при химиотерапии, а от чего следует отказаться. Специалисты рекомендуют позаботиться о полноценном питании больного на всем протяжении лечения. Необходимо составить рацион таким образом, чтобы свести к минимуму раздражение пищеварительной системы, возникающее в процессе применения различных цитостатиков. Также отдельного внимания заслуживает вопрос о том, что кушать после химиотерапии, чтобы помочь организму восстановиться после пройденного курса лечения.

Важность правильного рациона при химиотерапии

Диетологи напоминают, что необходимо грамотно составить рацион питания на этапе назначения химиотерапии и придерживаться его после курса лечения. Это позволяет не только облегчить состояние пациента, но и ускорить период реабилитации. Важно помнить, что основные побочные действия цитостатиков – потеря аппетита и сильная тошнота. В результате человек отказывается принимать пищу, отмечается потеря аппетита. Это следует учитывать при разработке рациона. Пациенту придется кардинально менять свои пищевые привычки, подстраиваясь под запросы организма, чтобы в пищеварительной системе не возникало дополнительных неприятных и болезненных ощущений. При этом не нужно рассчитывать на то, что с первых дней организм самостоятельно сможет контролировать свои пищевые предпочтения. В первое время придется придерживаться разработанной специалистом диеты. Итак, рассмотрим, что кушать при химиотерапии и какие ограничения придется ввести в ежедневное меню.

Базовые правила питания

Эксперты в сфере онкологии и диетологии дают некоторые универсальные рекомендации пациентам, проходящим химиотерапию.

  • Питание должно быть дробным. Постарайтесь организовать день таким образом, чтобы количество приемов пищи достигало 5–7 раз. В качестве основы рациона следует использовать пюреобразные блюда. Это связано с тем, что в таком виде пища легче усваивается и не вызывает раздражения слизистой оболочки пищеварительной системы. Употребление пюреобразных блюд у большинства пациентов позволяет снизить риск возникновения тошноты.
  • Составить режим питания с учетом индивидуальных особенностей организма пациента. Необходимо проконсультироваться с диетологом о том, какие продукты можно оставить в рационе, а от чего следует отказаться. Например, стоит уточнить, в какое время лучше употреблять рыбу или мясо, какой прием пищи сделать основным (в зависимости от режима дня) и т. д. Диетологи напоминают, что кушать после химиотерапии или во время прохождения курса лечения нужно полноценно. Сбалансированное питание позволяет исключить риск развития авитаминоза и ускоряет процесс восстановления здоровых клеток и тканей. Однообразное меню приведет к снижению аппетита и ухудшению самочувствия. Попросите диетолога помочь в составлении рациона и выборе полезных и вкусных блюд для ежедневного питания.
  • Не допускать чувства голода. Диетологи рекомендуют заранее позаботиться о том, чтобы под рукой всегда были перекусы из полезных продуктов, желательно высококалорийных. Выбирая ингредиенты для перекуса, следует проконсультироваться с лечащим врачом. Он подскажет, что кушать при химиотерапии в зависимости от поставленного диагноза и локализации новообразования.
  • Придерживаться режима питания. Так желудочный сок будет вырабатываться своевременно и в необходимых объемах. Этот совет можно отнести и к питанию здорового человека. Но для пациента, проходящего курс лечения цистостатическими препаратами, соблюдение режима питания играет огромную роль в определении самочувствия.
  • Отказаться от пряностей, соленой и жирной еды. Такие продукты провоцируют раздражение слизистой оболочки пищеварительной системы. Результатом становится появление изжоги, тошноты, а при употреблении в пищу продуктов, вызывающих повышенное газообразование, то и вздутие кишечника. Диетологи напоминают, что кушать при химиотерапии нужно блюда, приготовленные из нейтральных продуктов. Не стоит выбирать в пищу чрезмерно сладкие или кислые продукты, поскольку они также смогут спровоцировать раздражение органов пищеварительной системы.
  • Ввести в рацион свежие фрукты. Даже еда без специй и с особыми условиями термообработки должна иметь приятный вкус. Свежие фрукты содержат клетчатку, которая способствует развитию перистальтики. Специалисты рекомендуют употреблять в пищу пюреобразные блюда, которые снижают риск раздражения пищеварительной системы. Но пюре также снижает интенсивность перистальтики и может спровоцировать запоры у людей, склонных к данной патологии. Клетчатка, содержащаяся во фруктах, мягко стимулирует перистальтику, нормализуя работу желудочно-кишечного тракта, и облегчает процесс выведения каловых масс.

Составление индивидуального рациона с учетом заболевания

Диетологи и онкологи напоминают, что диета при опухолях, расположенных в разных органах, может существенно отличаться. Базовые принципы остаются прежними, но консультация лечащего врача позволит подобрать наиболее щадящий режим питания, чтобы снизить неблагоприятное воздействие цитостатиков на организм, а также не провоцировать развитие новообразования после проведенного курса лечения. Это означает, что с учетом разновидности рака и выявленных побочных эффектов может назначаться особая диета. Например, при локализации опухоли в предстательной железе следует ограничить количество потребляемого кальция. Ежедневная норма кальция не должна превышать 600 мг, то есть половину обычных показателей для здорового человека.

Читайте также:  ХГЧ,кровь - сдать в Москве, цена исследования Chromolab

Режим употребления жидкости

Диетологи напоминают, что существует несколько правил приема жидкости при прохождении курса химиотерапии:

  • Разработайте режим употребления воды. Постарайтесь не пить непосредственно перед едой, так как это снижает аппетит. Этот принцип широко используется диетологами для снижения веса. Вода, поступившая в организм после или во время еды, усиливает тошноту и может спровоцировать вздутие кишечника. Оптимальным решением станет частое употребление небольших количеств воды в промежутках между приемами пищи.
  • Введите в рацион свежевыжатые соки. В них содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Диетологи рекомендуют употреблять соки из сезонных фруктов. Не следует заменять фреши на пакетированный продукт. В последнем содержится большое количество сахара, а также консерванты. Они оказывают неблагоприятное воздействие на печень и поджелудочную железу. Лимонная кислота, входящая в состав пакетированных соков, раздражает слизистую оболочку пищеварительного тракта и может приводить к ухудшению состояния пациента.

Специалисты рекомендуют пить воду и соки часто и небольшими порциями для достижения максимального положительного эффекта. Соблюдая несложные правила питания и проконсультировавшись с онкологом и диетологом, пациент составляет сбалансированный и полезный рацион. Зная, что можно кушать при химиотерапии, человек помогает своему организму восстановиться после болезни и перенесенного лечения. А придерживаясь рекомендованного режима питания и разработанного специалистами меню, удается снизить риск рецидива и облегчить самочувствие уже на этапе лечения.

Диета при химиотерапии

Врачами рекомендовано особое питание при химиотерапии для быстрого восстановления и купирования побочных эффектов. Во время облучения организм должен получать достаточное количество энергии из нутриентов, чтобы выводить токсичные вещества. Рацион подбирается индивидуально в зависимости от реакции на химиотерапию и физических параметров больного.

Общие принципы

Чтобы восстановление после химиотерапии прошло быстро и без побочных эффектов, необходимо придерживаться следующих врачебных рекомендаций:

  • Для онкобольных рекомендовано дробное питание 5—7 раз в сутки небольшими порциями. Последний раз можно есть за 2 ч. до сна.
  • Голодание и переедание при онкологических заболеваниях ухудшает общее состояние организма.
  • Правильно полностью пережевывать еду.
  • В течение 2 ч. перед сеансами употреблять еду не следует.
  • При прохождении химии нужно есть пищу с температурой 36—40°C.
  • При лечении сахар минимизируется или исключается из меню больных.
  • Чтобы вывести токсины из организма, диета после химиотерапии должна включать употребление большого количества воды. Пить следует в перерывах между трапезами.

Вернуться к оглавлению

Что можно кушать?

Питание после химиотерапии может включать такую пищу, как:

  • рыба и мясо;
  • субпродукты;
  • морепродукты;
  • кунжутное, оливковое и льняное масло;
  • бобы;
  • каши на молоке;
  • капуста;
  • соя;
  • томаты;
  • морковь;
  • перец;
  • тыква;
  • орехи;
  • свежие фрукты.

Вернуться к оглавлению

Что нельзя есть?

Запрещается употребление алкогольных напитков, но при ухудшении состояния крови можно выпить ½ бокала красного вина.

При онкологии в список запрещенных блюд входит следующая еда:

  • копчености, соленья и консервы;
  • жареные блюда;
  • маргарин;
  • сладости;
  • фастфуд и снеки;
  • маринады и покупные соусы.

Вернуться к оглавлению

Питание с учетом осложнений от лечения

Полезные и вредные продукты при побочных эффектах

Питание во время химиотерапии, в зависимости от проявившейся реакции организма, должно базироваться на следующих группах продуктов, представленных в таблице:

Негативный симптом Рекомендуемые блюда Пища, которую нельзя есть
Потеря аппетита Яйца Выпечка
Курица Сладости
Морепродукты Газировка
Сыр
Запор Каши Рис
Цельнозерновая выпечка
Бобы Острые специи
Черника Жирное мясо
Сухофрукты
Расстройство желудка Соленые овощные супы Фрукты
Свекольник
Овощное пюре Сырые овощи
Овсянка Кисломолочная продукция
Печеная картошка
Болевой синдром в горле Крем-суп Острые блюда
Рыбные и мясные котлеты Грейпфрут
Каши на молоке Лимон
Пюре Апельсин
Сладкие фреши Пряности
Яйца Кофеиносодержащие напитки
Истощение организма Хлебобулочные изделия Конфеты
Бобы
Бананы
Кисломолочная продукция Фастфуд
Изюм
Сливочное масло Газировка
Жирный сыр
Ожирение Бобы Хлебобулочные изделия
Белая рыба Свинина
Курица Масло
Кролик
Отруби Конфеты
Каши Жирная рыба
Недостаток слюны Курица Банан
Белая рыба Газировка
Молоко низкой жирности Сладкая выпечка
Каши Сухофрукты
Макароны Мясо с прожилками

Вернуться к оглавлению

Продукты, улучшающие показатели крови

Правила питания для поднятия гемоглобина

При падении концентрации красных клеток в крови необходимо увеличить поступление в организм витаминов группы В, а также делать акцент на белковой пище, например, яйцах. Следует ежедневно употреблять мед, а в перерывах между трапезами выпивать 1—1,5 стакана настоя шиповника. Для восстановления нормальных показателей гемоглобина нужно полностью исключить из рациона кофеиносодержащие напитки и кисломолочную продукцию, потому что они ухудшают способность организма усваивать Fe. Наиболее полезны следующие блюда:

  • почки;
  • говядина;
  • печень;
  • икра;
  • рыба;
  • гречневая и овсяная каши;
  • морепродукты;
  • лимон, апельсин и грейпфрут;
  • кислые яблоки;
  • свекла;
  • петрушка и базилик.

Вернуться к оглавлению

Диета при лейкопении

Вместо чая, рекомендуется пить ромашковые отвары с добавлением подорожника, корневища бергении или календулы, а также свекольные и гранатовые фреши.

Если наблюдается значительное снижение количества лейкоцитов в крови, то диета при химиотерапии злокачественных опухолей должна основываться на следующей пище:

  • овсяная и ячменная каши;
  • бобы;
  • говяжья печенка;
  • орехи;
  • яйца перепелки;
  • шпик;
  • капуста;
  • морепродукты;
  • петрушка;
  • рыба;
  • кисломолочная продукция;
  • ежевика и смородина;
  • черная икра;
  • мед.
Читайте также:  Живот как барабан что делать при метеоризме Здоровая жизнь Здоровье АиФ Украина

Вернуться к оглавлению

Уменьшение количества тромбоцитов: что кушать?

При частом появлении гематом, кровоточивости десен и носовых кровотечениях после химии раковых клеток больному необходимо обогатить рацион аскорбиновой кислотой, которая содержится в красном сладком перце, черной смородине петрушке, киви, апельсине и шпинате. Основой трапезы должны быть белки — белое мясо, морепродукты, яйца и рыба. Рекомендуется употреблять крапивные настои 1—2 раза в сутки.

Пример меню

Питаться при химиотерапии можно, используя следующий пример рациона:

  • Первый завтрак:
    • настой шиповника;
    • вареные яйца;
    • бутерброд с сыром.
  • Второй завтрак:
    • запеченная груша.
  • Обед:
    • крем-суп из брокколи;
    • куриное филе;
    • картофельное пюре.
  • Перекус:
    • салат из моркови.
  • Ужин:
    • лосось на пару;
    • запеченные овощи.
  • Второй ужин:
    • йогурт с черникой.

Вернуться к оглавлению

Рекомендуемые рецепты

Питание при химиотерапии может включать следующие блюда:

  • Закуска, поднимающая гемоглобин. В равных пропорциях соединяется сырая морковь, свекла и жидкий мед. Смесь помещается в холодильник. Употреблять рекомендуется 1 ст. л. за 30 мин до первого приема пищи.
  • Напиток, улучшающий показатели крови. Заливается водой 1 стакан овса и оставляется на слабом огне на ¼ ч.
  • Закуска для быстрого насыщения. В разваренную фасоль добавляется 1—2 раздавленные чесночные дольки. Сверху помещаются кусочки авокадо и сырная стружка. Смесь помещается в разогретую духовку на 10—15 мин.

Рецепты привычных блюд рекомендуется обогащать чесноком, луком, имбирем и куркумой, которые уменьшают злокачественные новообразования. При приготовлении десертов лучше использовать черный, а не молочный шоколад. Заправлять салаты рекомендуется оливковым маслом и добавлять максимальное количество свежей зелени.

Питание и химиотерапия

Люди, проходящие лечение по поводу злокачественных новообразований, нуждаются в полноценном разнообразном питании. Оно помогает легче перенести побочные эффекты от применяемых методов терапии, поддерживает жизненные силы организма и противодействует развитию тяжелых осложнений, например, саркопении (убыли мышечной массы), которая является неблагоприятным прогностическим фактором.

  • Почему пропадает аппетит при химиотерапии
  • Основные правила питания при химиотерапии
  • Питание при лучевой терапии
  • Что есть при химиотерапии
  • Что запрещено есть при химиотерапии
  • Можно ли принимать витамины после химиотерапии

При составлении своего рациона, необходимо знать, как те или иные методы лечения сказываются на работе пищеварительной системы. Рассмотрим этот вопрос подробнее.

  • Лекарственная терапия: химиотерапия, таргетная терапия, иммунотерапия. Такое лечение может приводить к потере аппетита, тошноте, рвоте, диарее, запорам, болям в животе. Нередки случаи изменения восприятия вкуса, отвращения от некоторых продуктов и запахов.
  • Лучевая терапия. Побочные эффекты от лучевой терапии зависят от локализации места облучения. Если это органы головы и шеи, то возможны явления сухости во рту, кровоточивость десен, снижение выделения слюны, болезненные ощущения при глотании. При облучении органов грудной клетки может быть затронут пищевод, что приводит к затруднению прохождения пищевого комка и боли во время глотания. При облучении органов малого таза возможны боли в животе, диарея, метеоризм, тошнота и рвота.
  • Хирургические операции. Как правило, при удалении злокачественных опухолей необходимы обширные хирургические вмешательства, которые требуют продолжительного периода восстановления. Для обеспечения адекватной работы анаболических процессов, необходимо обеспечить организм «строительными» материалами — белками, жирами и углеводами, которые должны поступать с пищей.

Почему пропадает аппетит при химиотерапии

Потеря аппетита при химиотерапии является многофакторной проблемой. С одной стороны, имеется токсическое действие на организм цитостатических препаратов и ионизирующего излучения. Это меняет вкусовое восприятие, вызывает отвращение к запахам и изнуряющую тошноту.

С другой стороны, химиотерапевтические препараты провоцируют гибель быстро обновляющихся эпителиальных клеток желудочно-кишечного тракта, что приводит к возникновению стоматитов, сухости во рту, болей в животе, диарее или запорам. В этой ситуации некоторые пациенты отказываются от еды из-за боли.

Основные правила питания при химиотерапии

Правила питания при химиотерапии отличаются от рекомендаций, которые даются здоровым людям. Это связано как с общим состоянием организма, так и с его реакцией на проводимое лечение. Основными моментами при питании во время химиотерапии является борьба с отвращением к пище, увеличение калорийности рациона и увеличение содержания в нем белка.

Увеличение калорийности рациона в условиях отвращения к еде

Злокачественные новообразования потребляют огромное количество энергии и питательных элементов для своего развития и быстрого роста. Если их недостаточно поступает с пищей, задействуются внутренние ресурсы организма. Сначала в ход идет жировая клетчатка и гликоген печени. Когда и они истощаются, используется запас белка из мышц, а это уже чревато очень серьезными осложнениями, вплоть до развития сепсиса и летального исхода. Таким образом, еще до начала лечения в организме устанавливается отрицательный баланс между поступающей энергией и ее расходом. Чем больше размер опухоли, тем больше она забирает питательных веществ и энергии, и тем меньше остается на покрытие нужд организма. Еще больше энергии необходимо, когда начинается химиотерапия, поскольку необходимы ресурсы на восстановление поврежденных цитостатиками клеток здоровых тканей.

Чтобы обеспечить эту потребность, необходимо повысить калорийность рациона питания. Но как это сделать в условиях пониженного аппетита, рвоты и отвращения к еде? Стоит попытаться придерживаться следующих правил:

  • Откажитесь от обильных приемов пищи. Принимайте еду маленькими порциями, 6-8 раз в день.
  • Используйте для еды небольшие тарелки.
  • Низкокалорийные напитки замените высококалорийными, например, вместо воды можно пить соки, сладкие напитки, молочные коктейли, горячий шоколад.
  • Держите под рукой «перекусы»: орехи, батончики-мюсли, сухофрукты, печенье и др.
  • Ешьте ваши любимые блюда в любое время дня. Например, бекон, омлет или блинчики не обязательно есть только на завтрак.
  • При приготовлении еды добавляйте сливочное или растительное масло в блюда.
  • Некоторые приятные пищевые запахи могут повысить ваш аппетит — пряные специи, запах свежевыпеченного хлеба и др.
  • Выбирайте «красивые» продукты питания разных цветов и текстур. Это сделает их более привлекательными в ваших глазах.
  • Старайтесь принимать пищу в приятной расслабленной обстановке с использованием красивой посуды в приятной компании.
Читайте также:  Гипертонический криз, неотложная помощь алгоритм действий

Питание для увеличения белка в рационе

Для улучшения анаболических процессов при химиотерапии в рационе должно быть достаточное количество белка. Рекомендуется чтобы на 1 кг массы тела ежедневно поступало 1,2-1,5 г белка. Увеличить его потребление можно следующими методами:

  • Старайтесь употреблять продукты питания, богатые животным и растительным белком: мясо, рыба, сыры, яйца, соевые и бобовые продукты.
  • Используйте цельное или сухое молоко вместо воды при приготовлении каш, теста для блинов, выпечки, соусов, супов-пюре и др.
  • Добавляйте сыр, нарезанный кубиками в готовые блюда. Также сыр можно намазывать на продукты, которые вы используете во время перекусов — крекеры, яблоки, бананы, и др.

Питание при лучевой терапии

При проведении лучевой терапии необходимо придерживаться таких же правил, как и при химиотерапии. Но есть отдельные рекомендации, касающиеся развития определенных нежелательных эффектов.

Питание при сухости во рту

  • Держите под рукой воду, которой всегда можно сполоснуть рот.
  • Пейте больше нектаров.
  • Держите во рту замороженные ягоды и кусочки фруктов.
  • Можно сосать леденцы или конфеты.
  • При приготовлении еды используйте больше масла, сметаны или соусов.

Питание при отвращении к пище

  • Перед едой можно прополоскать рот водой.
  • Употребляйте кислые продукты — цитрусовые, морсы и др.
  • Ешьте сухие продукты — сушки, тосты, сухарики.
  • Не принимайте пищу в помещении, в котором стоит неприятный для вас запах.
  • Если есть горечь во рту, можно пососать дольку лимона или мятные конфеты.

Питание при сниженых лейкоцитах

Во время химиотерапии происходит снижение эффективности работы иммунной системы за счет уменьшения количества лейкоцитов и иммунокомпетентных клеток. Поэтому очень большое внимание уделяется предотвращению инфекционных заболеваний, в том числе пищевых инфекций. С этой целью разработаны определенные рекомендации, которые помогут свести риски к минимуму:

  • Мойте руки как можно чаще.
  • Содержите кухню, холодильник и рабочие поверхности в чистоте.
  • Следите за температурой в холодильнике.
  • Многоразовые губки замените одноразовыми салфетками.
  • Тщательно мойте все овощи и фрукты перед приготовлением, даже если вы собираетесь снимать с них кожуру.
  • Разделяйте сырые и приготовленные продукты на всех этапах до их употребления в пищу, начиная от покупки в магазине.
  • Не ешьте и не пробуйте при приготовлении блюд сырые яйца, фарш и мясо.
  • При готовке выдерживайте оптимальную температуру необходимое количество времени.

Что есть при химиотерапии

Рекомендуется, чтобы ежедневно в рационе присутствовало 5 групп продуктов:

  • Продукты, богатые белком — мясо, рыба, яйца, бобовые.
  • Хлеб и крупяные изделия, в том числе каши.
  • Молочные продукты — кефир, творог, сыры, сливочное масло.
  • Фрукты, овощи и ягоды.
  • Сладости — печенье, мед, пирожные, конфеты, мороженое и т.д.

Что запрещено есть при химиотерапии

При химиотерапии запрещены продукты, которые могут стать источником инфекционной опасности:

  • Фаст фуд — приобретенные на улице и в лотках пироженые, беляши, пиццы и другие продукты, где есть риск их ненадлежащего хранения.
  • Полуфабрикаты. Крайне не рекомендуется использовать полуфабрикаты для приготовления еды.
  • Если вы выбираете свежие овощи и фрукты, откажитесь от тех, с которых невозможно снять кожуру.

Помимо этого, при химиотерапии и лучевой терапии необходимо с осторожностью подходить к употреблению раздражающих слизистые продуктов:

  • Маринады.
  • Копчености.
  • Пряные и острые блюда.
  • Консервы.

Если они вызывают у вас улучшение аппетита, то их можно употреблять с осторожностью. Но при наличии сухости во рту, болей в животе, диарее, их применение крайне нежелательно.

Можно ли принимать витамины после химиотерапии

Если рацион сбалансирован, и пациент употребляет все группы продуктов питания, то организм получает достаточное количество витаминов. Однако необходимо учитывать, что у онкологических больных потребность в микронутриентах выше, чем у здорового человека, а возможность их получения ниже, учитывая потерю аппетита, невозможность приема некоторых продуктов, хроническую тошноту и рвоту. Поэтому в некоторых случаях при лечении онкопациентов и прохождении химиотерапии, целесообразно рассмотреть прием витаминно-минеральных комплексов. Какие это должны быть витамины и в каких дозировках, определяется индивидуально, с учетом вида опухоли, стадии заболевания и общего состояния пациента.

Существует мнение, что высокие дозы витаминов и антиоксидантов оказывают лечебный эффект в отношении злокачественных новообразований. Однако достоверных данных об улучшении прогноза нет. Даже наоборот, есть разновидности опухоли, течение которых только усугубляется под действием некоторых витаминов. Поэтому перед приемом пищевых добавок рекомендуется консультация врача.

Ссылка на основную публикацию
Что лучше, наращивание композитами на штифт или коронка
Пломба + штифт= Ошибка?! С 1792 года врачи стоматологи находятся в поисках идеального штифта для зуба. Прошло почти 300 лет,...
Что делать, если у кошки пахнет моча Мир кошек
Что значит, если моча кота стала сильно пахнуть Кошки — животные, существующие при дефиците влаги. Они родом из пустынных местностей,...
Что делать, если у ребенка осип или охрип голос
Заказать звонок Сперва важно понять, что срыв голоса происходит в основном из-за резко увеличившейся нагрузки на связки при необходимости. Это...
Что может болеть внизу живота в правом боку
Болит правый или левый глаз – в чем опасность? Глазная боль — это термин, включающий в себя дискомфорт в глазу,...
Adblock detector